Χλωροκούκια με βρουβάσταχα .

Τσουρεκάκια- κουλουρακια Πασχαλινά τραγανά μπισκοτένια παραδοσιακή συνταγή της μαμάς

Εμείς εδώ στην Κρήτη τσουρεκάκια λέμε τα κουλουράκια του  Πάσχα.
 Για να μην μπερδεύεστε λοιπόν, τα τραγανά τσουρεκάκια μας, είναι τα Πασχαλινά κουλουράκια..
Αυτή τη συνταγή την είχε πάρει η μαμά μου από μια θεία της.
Δεν την άλλαξε ποτέ.
Την ίδια κάνω κι εγώ τώρα.
Είμαι η τρίτη γενιά που την ακολουθεί πιστά και δεν την αλλάζω με καμία άλλη.
Πιστέψτε με είναι τραγανά μπισκοτένια γεμάτα άρωμα!

Τσουρέκι Πασχαλινό Aφράτο γεμάτο σοκολάτα!

Καλαμαράκια του κουτιού με πατάτες

Μπακαλιάρος παστός κοκκινιστός.

Τσουρέκι νηστήσιμο γεμάτο σοκολάτα!

Κέικ σοκολάτας νηστίσιμο

Ανεβατά καλιτσούνια ατομικά

Ντολμαδάκια με φρέσκα φύλλα στο ταψί

  

Γιαουρτο-φραουλένιο ελαφρύ νόστιμο με μαρμελάδα φράουλα! Φανταστικό δροσερό γλυκάκι στο λεπτό που θα σας ξετρελάνει!

Λαχανοντολμάδες με άσπρη σάλτσα νηστισιμοι

Κοτόπουλο ψητό με πατάτες

Τραγανά τριβιδάκια λαδιού

Χοιρινό με γιαχνιά

Σπιτικό ψωμί πανεύκολο τραγανό σχεδόν όπως του ξυλόφουρνου

Μυζυθροπιτάκια και τηγανόπιτες με μέλι

Μοσχάρι με κριθαράκι στο φούρνο και τριμμένο ανθότυρο

Λικέρ λεμοντσέλο σπιτικό πανεύκολο ευωδιαστό

Γιαούρτι σπιτικό

Κατσίκα κοκκινιστή όπως την έκανε η γιαγιά μου αλλά ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ!

 

Λικέρ περγαμόντο σπιτικό πανεύκολο μυρωδάτο

Γίγαντες

Κέικ απλό αλλά …….υπερπαραγωγή

Εγώ μέτρησα τα υλικά με την κούπα που βλέπετε και δεν χρησιμοποίησα μίξερ αλλά αυγογδάρτη  τι θα χρησιμοποιήσετε εσείς είναι στην κρίση σας πάντως είναι ένα πανεύκολο κέικ.

Καλαμαράκια του κουτιού στιφάδο

Κοτόπουλο στον φούρνο με δυο τρόπους

1ος τρόπος

Υλικά:

1 ολόκληρο κοτόπουλο

Αλάτι, ρίγανη, θυμάρι και λίγο λάδι για να αλείψουμε το κοτόπουλο.

Και το χυμό από 2  λεμόνια.

Ρυζόγαλο

 Γλύκισμα για όλες τις ώρες. Θρεπτικό, γευστικό και υγιεινό.

ΕΚΜΕΚ ΚΑΝΤΑΙΦΙ

Το γλυκάκι μας είναι  μια πολύ γρήγορη, εύκολη αλλά πολύ νόστιμη

 συνταγή για εκμέκ.

Με σαντιγύ είναι η μια εκδοχή και χωρίς η άλλη αφού στο σπίτι έχουμε άτομα που δεν τους αρέσει.

Πιπεριές Φλωρίνης

Νόστιμο ορεκτικό

Φασολάκια λαδερά

Ένα από τα εύκολο γρήγορο νηστίσιμο φαγητό.

Φτιάχνουμε Ανθότυρο

Έχετε πάρει μυζήθρες και δεν καταφέρατε να τις φάτε; Φοβάστε ότι θα τις πετάξετε; Βγάλτε το από το μυαλό σας! Θα κάνετε την μυζήθρα έναν απολαυστικότατο ανθότυρο(και αρκετά ακριβώ στο εμπόριο)! Ότι πρέπει για μακαρόνια.

ΓΟΥΛΕΣ-ΑΣΚΟΛΥΜΠΡΟΙ ΜΕ ΑΡΝΑΚΙ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ

 Το σημερινό μας φαγητό είναι αγαπημένο των περισσοτέρων Κρητικών. Το αρνάκι γίνεται φρικασέ  είτε με μαρούλια είτε με αγκινάρες εμείς όμως θα το κάνουμε με ασκολύμπρους. Αν το ψάξετε σε βάθος, οι ασκολύμπροι είναι κατ’ ουσία αγκάθες που αν ξέρεις να τις καθαρίσεις έχεις ένα απολαυστικότατο φαγητό. Καθώς και υγιεινό!Και για του λόγου το αληθές στη φωτογραφία επάνω σας έχω τους  ασκολύμπρους ακαθάριστους για να δείτε ότι όντως πρόκειται για αγκάθες κάτω μπορείτε στις φωτογραφίες να δείτε πως είναι όταν καθαριστούν.