ΥΠΕΡΟΧΗ ΣΑΛΑΤΑ ΓΕΜΑΤΗ ΧΡΩΜΑ ΚΑΙ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

Η αγαπημένη μου σαλάτα γεμάτη χρώμα λαχανικά και τι άλλο βιταμίνες!

Υλικά

• 1/4 από 1 μέτριο λάχανο ψιλοκομμένο
• 1 μαρούλι σγουρό  και αυτό ψιλοκομμένο
• 2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
• 3 μέτρια καρότα τριμμένα
• 1/2 μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο
• 2 φρέσκα κρεμμύδια και το πράσινο μέρος ψιλοκομμένα
• 1/2 κούπα καλαμπόκι
• αλάτι 4 κ. σ. λάδι,3 κ. σ. ξύδι

Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά όπως είναι γραμμένα στα υλικά.
Βάζουμε τα λαχανικά μας σε στρώσεις σε μια σαλατιέρα μέχρι να τελειώσουν.

Σε πλαστικό ποτήρι με καπάκι, ή σε σέικερ, χτυπάμε το λάδι-αλάτι-ξύδι και περιχύνουμε τη σαλάτα μας.
Ανακατεύουμε και έχουμε μια απολαυστική σαλάτα όλο βιταμίνες πολύ νόστιμη και χορταστική .
Μπορούμε να τη φάμε ως κυρίως γεύμα ή να τη χρησιμοποιήσουμε για να συνοδεύσουμε ψητό ή βραστό κρέας..